熟料酒曲,固態發酵酒曲 - 釀酒輔料-菠萝彩论坛
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熟料酒曲,固態發酵酒曲

  • 詳細描述
     釀酒酒曲質量的好壞直接決定了出酒率和酒的品質,隻有高品質的釀酒酒曲才能保證較高的出酒率和優良的酒質,“菠萝彩论坛酒曲”自上個世紀研製成功並投放市場以來,經過十幾年的市場考驗,有口皆碑。
    
 菠萝彩论坛熟料酒曲以含澱粉為主的原料做培養基,培養多種黴菌,積累大量澱粉酶,是一種粗製的酶製劑,孰料酒曲是中國傳統釀酒工藝的結晶,它是一種保持了傳統工藝的口味和酒質的優勢,出酒率介於傳統工藝和生料酒曲之間。菠萝彩论坛釀酒專家在傳統製曲的基礎上優化配方,孰料酒曲發酵完全,用量在(0.30-0.5市斤/百斤糧),釀製的白酒口感純正!
     菠萝彩论坛孰料酒曲釀酒優勢:
    1.酒質口感好,無需再次催陳;
    2.酒曲用量少,發酵周期短,酒糟可用於養殖牲畜;
    3.釀酒原料廣泛,可就地取材,糧食無需破碎。
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